Los directivos, docentes y alumnos de la carrera Tecnicatura Superior en Gestión Agroindustrial del Instituto de Educación Superior “Miguel Neme” organiza las Jornada de capacitación de ferias francas.

La directora de estudios, contadora María del Carmen Miranda, explicó que “se articula con la Agencia de Extensión Rural del INTA Las Breñas y, desde allí, la ingeniera agrónoma Gabriela Faggi, jefa de la agencia, prevé la participación e los técnicos de esa Unidad y, junto a docentes de nuestra carrera, ofrecen las alternativas de capacitación orientada a los alumnos y a todos los interesados de la zona que tienen emprendimientos o están proyectando alguno, sobre todo en este tiempo en que surgen las iniciativas por constituir este tipo de lugares de concentración y venta de productos, tanto de huertas, granjas, artesanías y que deben cumplir una serie de normativas sanitarias, agroecológicas, fiscales y administrativas, entre otras”, indicó la docente.

Las reuniones se realizan en el SUM del instituto superior los jueves de 15 a 17 hs. Comenzó el 18 con la participación de la médica veterinaria María de los Ángeles González sobre Manejo sanitario en producción animal sobre la salud humana; siguió el 25 con Manejo y uso sustentable del suelo en la huerta agroecológica, a cargo de los ingenieros agrónomos Verónica Sauer y Luis Tombetta.

El próximo jueves 1 de noviembre será la profesora ingeniera Alejandra Andreo que abordará Buenas Prácticas de Manufacturas y el 8 será el tema Costos, comercialización y monotributos, a cargo de las profesoras contadoras Graciela Morales y María del Carmen Miranda Galeano.

Se aseguró desde la organización que es probable que se incorpore otra charla que surja de las demandas de los participantes, ya que el objetivo es brindar toda la información referida a la temática con el objetivo de abarcar el mayor espectro temático.

Acciones similares se desarrollaron hace más de dos años y que, desde julio de 2016, permitieron que Las Breñas cuente con una Feria Franca que, cada sábado, ofrece diversos productos comestibles frescos, artesanías y otros que prepara y ofrecen con las normas bromatológicas, sanitarias y administrativas pertinentes.